一、鱼刺卡喉是指：
鱼刺被卡在喉咙或食管中，导致不适或疼痛。如果处理不当，可能会引起严重的后果，如感染、出血或窒息等。在鱼刺卡喉的情况下，我们应该及时采取措施，避免不必要的风险。
二、鱼刺卡喉怎么处理：
1、用温水漱口：
鱼刺未卡紧时，先用温水漱口，尝试将鱼刺吞下或吐出。
2、催吐：
如果鱼刺卡在食道，可以通过催吐将其排出。但是，催吐只适用于细软的小鱼刺卡在食道较浅部位的时候。否则，催吐可能会引起窒息。
3、就医：
医生可以通过内窥镜或手术等方式将鱼刺取出，避免不必要的风险。
三、如何避免鱼刺卡喉
1、充分咀嚼：
在吃鱼时应该细嚼慢咽，尽量避免吞下未嚼碎的食物。
2、选择鱼刺少的鱼：
选择刺少的鱼类，如鲈鱼、鲤鱼等，减少鱼刺卡喉的风险。
3、注意清洁：
在烹饪鱼类前，尽量去除鱼刺，以免卡喉。
