我们来回复一位来自广西壮族自治区青秀区茶友疑虑
最好的白茶产地是哪里？
白茶最好的产地在福建福鼎即福鼎白茶。
福鼎白茶的主要产区：磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇
白茶怎样鉴别品质
一、观形
白茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级。越小的叶形就是越好的，主要都由芽头构成。
白毫银针：全部是芽头。
白牡丹：一芽一叶，或一芽两三叶
贡眉：鲜叶
寿眉：叶
二、看色
白茶刚刚采摘下来时与绿茶并无太大区别，主要为绿色、墨绿色。放置年份越长，颜色越深，会出现深绿色、褐色、深褐色。
三、闻香
当年的白茶新茶细细闻嗅香气比较清新，与绿茶接近，仔细闻还可以闻出一种青涩的味道。这是当中的茶碱等成分未充分氧化发酵的结果。当白茶放置3-5年时，香气会越来越温和，出现一种淡淡的陈化香气。
四、品味
白茶茶汤很厚重，有一种沧桑沉稳的气息，三五泡之后茶的自然味道显现出来，这是白茶的真味。
如何辨别白茶的种类
1、茶树品种
在辨别白茶的种类的时候，我们可以根据它们采集的树种来进行辨别，如果是来自大白茶茶树的品种叫做大白茶，而产自水仙茶树的白茶叫做水仙白茶，菜茶茶树的叫做小白茶。
2、采摘标准
除了看树种之外我们还可以通过采摘标准辨别，如果是采集的大白茶单芽做出来的叫做银针，也叫做白毫银针。
那些采集大白茶嫩梢芽做出来的叫做白牡丹，这种白茶的成品茶色与花卉牡丹一样，采自菜茶茶树的芽茶浇贡眉，它是白茶最受欢迎的一种，产量为白茶的一半以上。
白茶的功效
1、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效
抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
2、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速Z醇的代谢，迅速分解Z醛，从而降低有
害怕物质对肝细胞的损害。
3、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，而且
还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
